Ingredienser till soppan:

• Potatis
• Svarta bönor
• Paprika
• Gul lök
• Morötter
• Vitlök
• Currykrydda
• Svartpeppar
• Salt

Idag gjorde jag en såndär god ärtsoppa igen! Den här gången var dock toppingen gjord av avokado och purjolök! Minns inte om jag skrev hur man tillagade soppan förra gången jag lagade den, så här kommer en liten förklaring!

Ingredienser till soppan:

• Frysta ärtor
• Rivna morötter
• Blandade bönor 
• Salt, vitpeppar och svartpeppar

Såhär ser dagens lunch ut som jag lagade och åååååh så god den blev! Helt sjukt...

Den består av:

• Matvete
• Quornbitar
• Röd paprika
• Gurka
• Avokado
• Purjolök
• Pumpafrön
• Vitlök
• Chevré
• Honung
• Red curry paste
• Svartpeppar

Idag gjorde jag i ordning en variant av ärtsoppa till lunch. Gick efter magkänslan när jag slängde ihop den och det blev ett riktigt gott resultat!

I soppan hade jag:

• Ärtor
• Morötter
• Blandade bönor
• Svartpeppar
• Vitpeppar
• Salt

Jag stekte även haricot verts som jag la som topping. Rev också lite mer morötter och la uppepå! Det hade varit gott med vitlök i soppan men eftersom jag ska vistas i allmänheten idag struntade jag i det   En klick creme fresch är också riktigt gott att ha i soppan, men tyvärr hade vi ingen hemma..

Lagade nyss en fräsch lunch till mamma och mig bestående av:

• Blandsallad
• Kikärtor
• Kassler
• Celleri
• Äpple
• Gurka
• Körsbärstomater
• Pumpafrön
• Koriander

Dressing: olivolja, balsamicovinäger, svartpeppar, flingsalt och pressad vitlök

Nyttigt och gott såhär i sommarvärmen!

Jag har blivit helt förälskad i att göra sånadär mackor som ni ser på bilden! Man tar en macka, brer ut keso och lägger på alla frukter/grönsaker som ni kan tänka er! Allting passar! Sen är det ett måste att ha salladskrydda på! Ååååh (matorgasm!)

Boxningspasset var riktigt tufft och nu darrar mina händer värre än någonsin...Skööönt.

Nu ska jag dricka lite te innan jag nannar kudden!

Fixade nyss en god och somrig smoothie till mig själv, som passar perfekt efter en springrunda! Den består av:

• Blandade bär
• Banan
• Lime
• Naturell yoghurt

På toppen la jag en jordgubbe för att göra det lite extra fint! Mmmmm så gott det blev!